Soupe au pistou
soupe provençale aux légumes / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été provençale, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Place dans le service ...
Soupe au pistou | |
Assiette de soupe au pistou | |
Lieu d’origine | Gênes (d’après Jean-Baptiste Reboul) |
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Place dans le service | Entrée |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Haricots, courgettes, pommes de terre, tomates, pâtes, pistou |
Accompagnement | vin rouge et vin rosé bandol (AOC) côtes-de-provence (AOC) vin blanc cassis (AOC) |
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