Stéarate de sodium
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Le stéarate de sodium ou octadécanoate de sodium est le sel de sodium de l'acide stéarique. Il est obtenu par hydrolyse en milieu basique ou saponification de la stéarine. À température ambiante, c'est une poudre blanche qui est un des composés des savons durs[11]. C'est une substance utilisée pour ses propriétés tensioactives. Outre les savons, elle est présente dans des préparations à destination de l'industrie chimique, pharmaceutique ou agroalimentaire. On la trouve dans de nombreux produits finis comme des bâtons de colle, sticks déodorants, crèmes à raser, préparations pour gâteaux ou crèmes glacées.
Stéarate de sodium | ||
Identification | ||
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Nom UICPA | octadécanoate de sodium | |
Synonymes |
stéarate de soude |
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No CAS | 822-16-2 | |
No ECHA | 100.011.354 | |
No CE | 212-490-5 | |
No RTECS | WI4725000 | |
PubChem | 2724691 | |
No E | E470a | |
SMILES | ||
InChI | InChI : vue 3D InChI=1S/C18H36O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1 InChIKey : RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M |
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Apparence | Poudre blanche | |
Propriétés chimiques | ||
Formule | C18H35NaO2 [Isomères] |
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Masse molaire[1] | 306,459 1 ± 0,017 5 g/mol C 70,55 %, H 11,51 %, Na 7,5 %, O 10,44 %, |
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Propriétés physiques | ||
T° fusion | 278 à 290 °C[2], 283 °C[3] | |
Solubilité | 140 mg·l-1 (eau, 20 °C)[4] | |
Point d’éclair | 176 °C[5] | |
Limites d’explosivité dans l’air | 30 g·m−3[4] | |
Viscosité dynamique | 30 cSt[4] | |
Cristallographie | ||
Système cristallin | α rhomboédrique, β monoclinique[6] | |
Notation Schönflies | α , no 55 ; β , no 12[6] | |
Précautions | ||
SGH[7] | ||
H319, H401, H411, P264, P273, P280, P391, P305+P351+P338, P337+P313 et P501 H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H401 : Toxique pour les organismes aquatiques H411 : Toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets à long terme P264 : Se laver … soigneusement après manipulation. P273 : Éviter le rejet dans l’environnement. P280 : Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage. P391 : Recueillir le produit répandu. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer. P337+P313 : Si l’irritation oculaire persiste : consulter un médecin. P501 : Éliminer le contenu/récipient dans … |
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SIMDUT[8] | ||
D2B, D2B : Matière toxique ayant d'autres effets toxiques irritation des yeux chez l'animal ; irritation de la peau chez l'animal ; mutagénicité chez l'animal Divulgation à 0,1 % selon la liste de divulgation des ingrédients |
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NFPA 704[8] | ||
Écotoxicologie | ||
DL50 | 2 000 mg/kg (rat)[4] | |
CL50 | 5 mg/l par 4 h (aérosols, rat)[4] | |
LogP | 7,14[9], 4,13[10] | |
Composés apparentés | ||
Autres cations | ||
Autres composés |
linoléate (C18:2), oléate (C18:1), arachidate (C20:0), nonadécanoate (C19:0); margarate (C17:0) palmitate (C16:0), myristate (C14:0), laurate (C12:0) |
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Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
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