Tête de moine
fromage suisse au lait de vache / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La Tête de Moine AOP est une appellation suisse préservée par une AOP suisse désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Tête de Moine AOP
Pays d’origine | |
---|---|
Région |
Zone de montagne du canton du Jura et du Jura bernois |
Lait | |
Pâte | |
Appellation |
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Ce fromage est unique par son mode de consommation sous forme de rosettes obtenues à l'aide de la « girolle ».