Théorie des degrés de qualité
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La théorie des degrés de qualité était l'une des bases de la pharmacologie médiévale. Complémentaire de la théorie des humeurs héritée des grecs Hippocrate et Galien, elle a été formalisée par les médecins arabes puis transmise à l'Occident chrétien par les traductions de Constantin l'Africain et Gérard de Crémone, et diffusée notamment par l'école de Salerne. Elle s'appliquait à classer chaque substance médicamenteuse selon un système de quatre qualités (chaud ou froid, sec ou humide) possédant à leur tour quatre degrés d’intensité progressifs selon l’effet produit sur un corps sain.