Tréhalulose
composé chimique / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Tréhalulose?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Le tréhalulose est un sucre naturellement présent dans les miellats et miels de miellat.
Davantage d’informations Identification, Nom UICPA ...
Tréhalulose | |
Identification | |
---|---|
Nom UICPA | α-D-glucosylpyranosyl-1,1-D-fructofuranose |
Synonymes |
1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose |
No CAS | 51411-23-5 90689-37-5 (β-pyranose) |
No ECHA | 100.051.967 |
No CE | 257-183-7[1] |
PubChem | 162104 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4,6-15,17-21H,1-3H2/t4-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
Apparence | Solide amorphe |
Propriétés chimiques | |
Formule | C12H22O11 [Isomères] |
Masse molaire[2] | 342,296 5 ± 0,014 4 g/mol C 42,11 %, H 6,48 %, O 51,42 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 90 à 95 °C[3] |
Solubilité | Soluble dans l'eau[4]. |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier |
Fermer