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L'Echizen-yaki (越前焼?), ou style Echizen, est un style de céramique japonaise, appartenant aux Six Anciens Fours du Japon. Apparu durant l’Époque de Heian, c'est l'un des plus anciens styles de l'archipel nippon. Produit traditionnellement dans la ville d'Echizen, il est, malgré son ancienneté, le style le moins réputé des Six Fours Ancestraux[1].