Utilisateur:Patrick.Delbecq/Brouillon5
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En chimie physique, la tension superficielle, tension de surface ou tension interfaciale, caractérise la force qu'il faut fournir pour augmenter la surface d'un fluide. Cette force résulte des interactions moléculaires qui s'exercent de façon anisotrope à l'interface entre ce fluide et une autre phase.
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En application des premier et deuxième principes de la thermodynamique, cette force implique qu'à l'équilibre des deux phases l'interface a une surface d'aire minimale. La tension superficielle permet à certains insectes de marcher sur l'eau, à un objet léger de se maintenir à la surface d'un liquide, à la rosée de ne pas s'étaler sur les pétales de fleurs, et elle explique la capillarité.
- Pierre-Gilles de Gennes, Françoise Brochard-wyart, David Quéré, Gouttes, bulles, perles et ondes.
- Étienne Guyon, Jean-Pierre Hulin et Luc Petit, Hydrodynamique physique.