Palourde
nom vernaculaire de plusieurs espèces de mollusques bivalves comestibles / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Palourde (peleris, en latin[1] et en grec ancien[2], clovisse, en provençal) est un nom vernaculaire ambigu en français, qui désigne divers mollusques bivalves marins, avec en particulier les Ruditapes decussatus (palourde commune, ou européenne), Venerupis, et Ruditapes philippinarum[3] (palourdes japonaises, les plus courantes en alimentation).
Faits en bref
Palourde
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Palourde » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
l'appellation « Palourde » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Palourde fraîchement pêchée,
ouverte au couteau et prête à déguster.
ouverte au couteau et prête à déguster.
Taxons concernés
Genres Tapes, Ruditapes et Venerupis
- Tapes decussatus, palourde
- Polititapes rhomboides, palourde rose
- Venerupis decussata, palourde grise européenne
- Venerupis philippinarum, palourde grise japonaise
- Venerupis corrugata, palourde-poulette
- Venerupis aurea, palourde dorée
- Corbicula fluminea, palourde asiatique
- Panopea generosa, palourde royale
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