Verdicchio di Matelica
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Le Verdicchio di Matelica est un vin blanc italien de la région Marches doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Davantage d’informations DOC, Décret d’appellation ...
Verdicchio di Matelica | |
DOC | Verdicchio di Matelica |
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Décret d’appellation | |
Date de parution au Journal officiel italien | n° 211 |
Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 11,5 % |
Résidu sec minimum | 16,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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