Vitamine B9
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La vitamine B9, autre nom de l'acide folique (folate, folacine ou vitamine M, acide pteroyl-L-glutamique, pteroyl-L-glutamate et acide pteroylmonoglutamique), est une vitamine hydrosoluble.
Acide folique | |
Structure chimique de l'acide folique Structure de l'anion folate |
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Identification | |
---|---|
Nom UICPA | acide (2''S'')-2-{[(4-{[(2-amino-4-hydroxyptéridin-6-yl)méthyl]amino}phényl)carbonyl]-amino}pentanedioïque |
Synonymes |
vitamine B9 |
No CAS | 59-30-3 |
No ECHA | 100.000.381 |
No CE | 200-419-0 |
Code ATC | B03BB01 |
PubChem | 6037 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C19H19N7O6/c20-19-25-15-14(17(30)26-19)23-11(8-22-15)7-21-10-3-1-9(2-4-10)16(29)24-12(18(31)32)5-6-13(27)28/h1-4,8,12,21H,5-7H2,(H,24,29)(H,27,28)(H,31,32)(H3,20,22,25,26,30)/t12-/m0/s1 |
Apparence | cristaux jaune orangé[1] |
Propriétés chimiques | |
Formule | C19H19N7O6 [Isomères] |
Masse molaire[2] | 441,397 5 ± 0,019 7 g/mol C 51,7 %, H 4,34 %, N 22,21 %, O 21,75 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 250 °C (décomposition)[1] |
Solubilité | 0,001 6 mg·ml-1 (eau, 25 °C), 1 % (eau bouillante) ; |
Propriétés optiques | |
Pouvoir rotatoire | +23° (c = 0,5 dans NaOH à 0,1N)[1] |
Précautions | |
Directive 67/548/EEC | |
Phrases S : S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux. |
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Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier |
L'acide folique est le précurseur métabolique d'une coenzyme, le tétrahydrofolate (FH4 ou THF[4]), impliquée notamment dans la synthèse des bases nucléiques, purines et pyrimidines, constituant les acides nucléiques (ADN et ARN) du matériel génétique. Le THF intervient également dans la synthèse d'acides aminés tels que la méthionine, l'histidine et la sérine.