Viticulture en Arménie
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La viticulture en Arménie est l'une des plus anciennes du monde. Elle fait partie avec celle de la Géorgie voisine de cette Transcaucasie, un des lieux d'origine de la vigne où la vigne sauvage (Vitis vinifera subsp. sylvestris) muta en vigne cultivable (vitis vinifera subsp. sativa) et où eurent lieu les premiers foulages du raisin pour obtenir du vin. Cette production fut placée sous la protection de Spendaramet, déesse arménienne de la végétation, de la vigne et du vin. Cette divinité a été identifiée à la Déméter des Grecs, et à la Spenta Armaiti des Iraniens. Toutes trois protègent la « Terre Mère » et, à travers le rythme végétatif saisonnier, sont symboles de mort et de résurrection[1].
Vignobles d'Arménie | |
Vignoble au pied du monastère de Khor Virap | |
Désignation(s) | Vignobles d'Arménie |
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Pays | Arménie |
Sous-région(s) | marz d'Armavir marz d'Ararat marz de Vayots Dzor |
Localisation | Eurasie |
Saison | hivers froids à très froids étés chauds et ensoleillés souvent perturbés par de violents orages |
Climat | continental |
Superficie plantée | 37 000 ha en 1981 13 000 ha en 2003 |
Nombre de domaines viticoles | 20 caves indépendantes |
Cépages dominants | cépage rouge Areni noir cépages blancs Tchilar, voskehat |
Vins produits | rouge, blanc, mousseux, brandy |
Production | Récolte 2009 brandy : 98 690 hl vin : 143 721 hl mousseux : 4 564 hl |
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