פלאפל
מאכל עממי מטוגן העשוי מגרגירי חימצה (חומוס) או פול / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
פלאפל (בערבית: فلافل האזנהⓘ?) הוא מאכל מזרח תיכוני מסורתי מטוגן בשמן עמוק בצורת כדור או קציצה העשוי מגרגרי חומוס, פול, או שילוב של שניהם. כדורי הפלאפל מוגשים בפיתה או בלאפה, ומלווים לרוב בסלטים, ירקות כבושים, סחוג, עמבה, חומוס וטחינה.
ערך זה עוסק בקציצות חמצה. אם התכוונתם לשחקן שש בש, ראו מיכאל נתנזון.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | מנה, קציצה |
מוצא | מצרים |
מרכיבים עיקריים | פול, זרעי כוסברה, זרעי כמון, גרגרי חומוס, מחלב |
סגירה
מנות פלאפל נפוצות מאוד כמאכל רחוב ברחבי המזרח התיכון.