אורן פיניון
כמה מינים של אורן המייצרים צנוברים אכילים / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
אורן פיניון (באנגלית Pinyon pine או גם Piñon pine) הוא כינוי לקבוצה של כמה מינים של עצי אורן בדרום-מערב ארצות הברית, בייחוד בניו מקסיקו, אריזונה ויוטה. זרעי העצים, המכונים צנוברים, אכילים, והם מזון בסיסי לילידי אמריקה, נאכלים כחטיף ומשמשים כמרכיב במטבח של ניו מקסיקו. מקור השם מספרדית "pino piñonero", כינוי הן למיני האורן באמריקה והן לאורן הצנובר הנפוץ בספרד המייצר גם הוא צנוברים אכילים טיפוסיים לשימוש במטבח הים תיכוני. טכניקות ליקוט הצנוברים של האינדיאנים הפרהיסטוריים עדיין משמשות כיום כדי לאסוף את זרעי האורנים לשימוש אישי או מסחרי. הצנוברים עשירים בשומנים ובקלוריות.
אורן פיניון | |
---|---|
אורן חד-מחטי (Pinus monophylla subsp. monophylla) | |
מיון מדעי | |
ממלכה: | צומח |
מערכה: | מחטנאים |
מחלקה: | מחטניים |
סדרה: | מחטיים |
משפחה: | אורניים |
סוג: | אורן |
שם מדעי | |
Pinus subsect. Cembroides | |
לעץ של מיני אורן פיניון יש ריח ייחודי, בייחוד כאשר שורפים אותו בצ'ימנאה (chimenea, סוג של תנור שמקורו בספרד).[1] ידוע גם שעצי אורן פיניון משפיעים על הקרקע בה הם גדלים באמצעות הגדלת הריכוז של החומרים המזינים הן יסודות הנצרכים בכמות גדולה (macronutrients) והן יסודות קורט.[2]
ידוע כי כמה מהמינים של אורן הפיניון יכולים ליצור רביית כלאיים ביניהם, בעיקר בין אורן חד-מחטי ל-Pinus quadrifolia (באנגלית Parry pinyon) או בין אורן חד-מחטי לבין אורן דו-מחטי (Pinus edulis).
האורן הדו-מחטי הוא הסמל הרשמי של מדינת ניו מקסיקו