אפר
שיירי שריפה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
אֵפֶר הוא חומר מפורר הנותר לאחר בעירה.
ערך זה עוסק בשיירי שריפה. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו אפר (פירושונים).
בעירה של חומרים אורגניים יוצרת בעיקר פחמן דו-חמצני ואדי מים, אך בעירה לא שלמה תשאיר חלק מהחומר במצבו המקורי. גם אם מתבצעת בעירה שלמה, אם החומרים האורגניים מכילים יסודות שאינם הופכים לגז או נוזל בתהליך הבעירה (כגון יוני מתכת) הם יישארו בצורה מוצקה ואילו שאר החומר יתנדף לחלל האוויר. הישארות אפר נפוצה בשרפת עצים ותוצריהם.