בראטוורסט
סוגי נקניקיות גרמניות / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
בראטוורסט (בגרמנית: Bratwurst) הוא סוג של נקניקייה גרמנית שעשויה בדרך כלל מבשר חזיר ולפעמים גם מבשר בקר או מבשר עגל. השם נגזר מהמילה Brät, בשר קצוץ דק, ומהמילה Wurst, נקניק, מגרמנית העילית העתיקה. בגרמנית מודרנית היא מזוהה לעיתים קרובות עם הפועל braten, "לטגן במחבת" או "לצלות".[1]