חומצה גלוטמית
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חומצה גלוטמית (מכונה גם גלוטמט[1]) היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע.
עובדות מהירות שם באנגלית, סימון ארוך ...
שם באנגלית | Glutamic acid | ||
---|---|---|---|
סימון ארוך | Glu | ||
סימון קצר | E | ||
נוסחה כימית | C5H9NO4 | ||
משקל מולקולרי | 147 גרם למול | ||
נקודה איזואלקטרית | 3.22 | ||
pKa קרבוקסיל | 2.2 | ||
pKa אמין | 9.67 | ||
pKa שייר | 4.25 | ||
| |||
מספר CAS | 617-65-2 | ||
סגירה