חמאת בוטנים
ממרח שעשוי מבוטנים (אגוזי אדמה) קלויים המרוסקים לכדי משחה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חמאת בוטנים היא ממרח שעשוי מבוטנים (אגוזי אדמה) קלויים המרוסקים לכדי משחה. הממרח הוא מזין ועתיר קלוריות אך גם אלרגני.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
צלוחית חמאת בוטנים | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | nut butter, מנה, food paste |
מוצא | קנדה קנדה |
אופן הגשה | ממרח |
מרכיבים עיקריים | בוטנים |
סגירה
עובדות מהירות קלוריות, חלבונים ...
ערך תזונתי ל-100 גרם | |
קלוריות | 598 קק"ל |
---|---|
חלבונים | 22.21 ג' |
פחמימות | 22.31 ג' |
שומן | 51.36 ג' |
שומן רווי | 10.325% |
כולסטרול | 0 מ"ג |
ויטמינים | |
‑ ויטמין B1 | 0.15 מ"ג |
‑ ויטמין B2 | 0.192 מ"ג |
‑ ויטמין B3 | 13.112 מ"ג |
‑ ויטמין B6 | 0.441 מ"ג |
ברזל | 1.74 מ"ג |
סידן | 49 מ"ג |
מגנזיום | 168 מ"ג |
זרחן | 335 מ"ג |
אשלגן | 558 מ"ג |
נתרן | 17 מ"ג |
סיבים תזונתיים | 5 ג' |
מקור: משרד החקלאות האמריקני |
סגירה
קיימים מתכונים שונים להכנת הממרח המתאימים להכנת חמאת בוטנים חלקה או עם שבבי בוטנים וכן חמאה עם בת-טעם מתוקה או מלוחה.
בארצות הברית ובמדינות אנגלוסקסיות נהוג לאכול כריך חמאת בוטנים וריבה.
מלבד היות חמאת הבוטנים ממרח, היא משמשת למגוון רחב של מאכלים ובעיקר קינוחים.
בישראל משווקות ארבע גרסאות נפוצות של חמאת בוטנים; קלאסית, עם דבש, עם שוקולד ועם שברי בוטנים. חמאת בוטנים נותנת את הטעם העיקרי לחטיף הידוע "במבה" אף כי היא מהווה רק את הציפוי הדק לחטיף העשוי תירס.