חסה תרבותית
אוכל / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חסה, או חסה תרבותית (שם מדעי: Lactuca sativa) היא מין צמח חד שנתי רב זנים, הרווח כירק מאכל. בארצות מערביות, עלי החסה נאכלים קרים ולא מבושלים בסלטים, בהמבורגרים ובמנות אחרות. בסין ובמקומות נוספים במזרח, נהוג לבשל את הירק ולצרוך אותו בשלמותו.
המונח "חסה" מפנה לכאן. לערך העוסק בבסיס צה"לי, ראו מחנה חסה.
עובדות מהירות חסה, מיון מדעי ...
חסה | |
---|---|
חסה רומית | |
מיון מדעי | |
ממלכה: | צומח |
מערכה: | בעלי פרחים |
מחלקה: | דו-פסיגיים |
סדרה: | אסטראים |
משפחה: | מורכבים |
סוג: | חסה |
מין: | חסה תרבותית |
שם מדעי | |
Lactuca sativa ליניאוס, 1753 |
סגירה
לחסה גבעול קצר ונסתר, המתארך בעת הפריחה, ומצמיח ענפים עליהם פרחים רבים, המזכירים בצורתם גרסה זעירה יותר של פרחי שן הארי. פריחת החסה נמשכת כיום אחד בלבד ובמהלכה מתבצעת האבקה עצמית. אם החסה מגודלת למאכל, היא נקטפת לפני הפריחה.