ניו יורק סאוור - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for ניו יורק סאוור.

ניו יורק סאוור

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

ניו יורק סאוור
New York Sour
נתונים
מרכיבים 60 מ"ל בורבון, 22.5 מ"ל מי סוכר, 30 מ"ל מיץ לימון, חלבון ביצה, 15 מ"ל יין אדום
אופן ההכנה לשקשק הכל פרט ליין עם קרח בשייקר, למזוג לכוס ולהוסיף את היין מעל.
כוס Old Fashioned Glass.svg כוס אולד פאשנד

ניו יורק סאווראנגלית: New York Sour, על שם העיר ניו יורק) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. המשקה מורכב מ-60 מ"ל בורבון (או ויסקי שיפון), 22.5 מ"ל מי סוכר, 30 מ"ל מיץ לימון, מספר טיפות חלבון ביצה, 15 מ"ל יין אדום (שירז או מלבק). את הקוקטייל מכינים בשני שלבים: תחילה משקשים את כל הרכבים פרט ליין בשייקר עם קוביות קרח ומוזגים לכוס אולד פאשנד מלאה בקרח. לאחר מכן מוזגים את היין בזהירות מלמעלה, כך שהוא לא יתערבב עם יתר הקוקטייל ויהווה שכבה מעל. המשקה הוא קוקטייל סאוור, המהווה למעשה ויסקי סאוור, בתוספת שכבת יין. הקוקטייל מוגש ללא קשית, אלא נשתה ישירות מהכוס.

קיימת ואריצה בה מוסיפים טיפת אנגוסטורה ביטרס. ניתן להשמיט את חלבון הביצה. קיימות גרסאות עם יחסים מעט שונים של רכיבים[1].

הערות שוליים

  1. ^ ניו יורק סאוור, אתר diffordsguide


{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
ניו יורק סאוור
Listen to this article