מקלף
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קולפן או מַקְלֵף הוא כלי מטבח המשמש לקילוף ירקות ופירות. הכלי בעל ידית העשויה לרוב פלסטיק אך גם עץ או מתכת, ובחלקו העליון של הכלי להב מתכת המשמש לקילוף הקליפה של הפרי או הירק.
ערך זה עוסק בכלי מטבח לקילוף פירות וירקות. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו מקלף (פירושונים).
הכלי משמש בעיקר לקילוף ירקות קשים כגון מלפפונים, גזרים ותפוחי אדמה ופירות קשים כגון תפוחי עץ ואגסים.
קולפן עשוי גם לשמש להכנת עיטורי מזון, כגון סלילי קליפת פרי הדר כעיטורי קוקטייל.