קמח חומוס
קמח העשוי מגרגרי חמצה (חומוס) מיובשים או קלויים, וטחונים / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קמח חומוס הוא קמח העשוי מגרגרי חמצה (חומוס) מיובשים או קלויים, וטחונים.
בכמה מדינות באסיה מכונה קמח זה "גראם". זהו מוצר יסוד במטבח ההודי, והבנגלי, פקיסטני והוא נפוץ גם במטבח הפרסי.
לקמח חומוס ערך קלורי גבוה יותר משל קמחים אחרים ושיעור חלבון רב יותר.[1]