Կաֆանա
From Wikipedia, the free encyclopedia
Կաֆանա (բոսներեն, չեռնոգորերեն, սերբերեն և սլավոներեն, kafene\kafeneja (ալբաներեն), kafeana (кафеана, մակեդոներեն), kavana (խորվաթերեն), տերմիններն օգտագործվում են մեծ մասամբ նախկին հարավսլավոնկան երկրներում և Ալբանիայում, որտեղ մատուցվում է տեղական առանձնահատուկ տեսակ, ալկոհոլային խմիչքներ և սուրճ, նաև թեթև նախուտեստ (Meze) և այլ կերակուրներ։ Կաֆանցիների մեծ մասը նախընտրում է կենդանի երաժշտություն։
Տղամարդկանց համար ալկոհոլային խմիչքներ օգտագործելու սոցիալական հայեցակետերը ծագել են Օսմանյան կայսրությունում և տարածվել են Հարավարևելյան Եվրոպայում օսմանյան տիրապետության ընթացքում և հետագայում զարգացում ապրել ժամանակակից Կաֆանում։