Սննդամթերքի մշակում ջրային գոլորշիով
From Wikipedia, the free encyclopedia
Գոլորշիով մշակում, «գոլորշու խոհանոց», գոլորշիով պատրաստում[1] խոհանոցային հնարքները տաք գոլորշու միջոցով կերակուր պատրաստելու տարբերակներ են։ Մշակման այս տարբերակներից յուրաքանչյուրն ավելի նուրբ աշխատանք է պահանջում, և հիմնականում կիրառվում է դիետիկ խոհանոցում։