Ֆրուկտոզ
քիմիական միացություն / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ֆրուկտոզ (C6H12O6), մոնոսախարիդ է կետոգեքսոզ խմբից, գլյուկոզի իզոմեր։ Բնության մեջ ամենատարածված շաքարներից մեկն է, այն հանդիպում է ինչպես անհատական վիճակում, այնպես էլ դիսախարիդների (սախարոզ) և պոլիսախարիդների (ինուլին) բաղադրության մեջ։ Լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ որպես քաղցրացուցիչ։ Կատարում է կարևոր կենսաքիմիական գործառույթներ մարդու օրգանիզմում։
Առաջարկվում է այս և Լևուլոզ հոդվածները միացնել իրար: (քննարկում) |
Արագ փաստեր Ֆրուկտոզ, Քիմիական բանաձև ...
Ֆրուկտոզ | |
---|---|
Քիմիական բանաձև | C₆H₁₂O₆ |
Մոլային զանգված | 3,0E−25 կիլոգրամ[1] գ/մոլ |
Հալման ջերմաստիճան | 103 °C °C |
Քիմիական հատկություններ | |
Դասակարգում | |
CAS համար | 57-48-7 |
PubChem | 5984 |
EINECS համար | 200-333-3 |
SMILES | C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O |
ЕС | 200-333-3 |
ChEBI | 5764 |
Եթե հատուկ նշված չէ, ապա բոլոր արժեքները բերված են ստանդարտ պայմանների համար (25 °C, 100 կՊա) |
Փակել