Al Cappello Rosso
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Al Cappello Rosso è il più antico luogo di accoglienza a Bologna. Sito in Via de Fusari 9, a pochi metri da Piazza Maggiore, svolge ancora oggi la funzione di albergo e di osteria (nota quest'ultima come Osteria del Cappello).
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Numerose leggende sono sorte circa l'origine della locanda del Cappello.