Ayran
bevanda a base di yogurt / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'ayran è una bevanda a base di yogurt, acqua e sale originaria delle genti turco-altaiche[1][2]. Attualmente la Turchia è il primo produttore al mondo di questa bevanda[1]. Si ritiene comunemente che la pratica di aggiungere sale allo yogurt abbia avuto origine in tempi antichi e aveva la funzione di prolungare il tempo di conservazione. Attualmente la bevanda è molto popolare in Vicino Oriente, Medio Oriente, Asia Centrale e in Europa sud-orientale[2].
Fatti in breve Origini, Luoghi d'origine ...
Ayran | |
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Ayran servito in una coppa tradizionale | |
Origini | |
Luoghi d'origine | Turchia Albania Iran |
Diffusione | Vicino Oriente, Medio Oriente, Asia Centrale e Europa sud-orientale |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
Ingredienti principali | latte, fermenti lattici, acqua gassata |
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