Chianina
razza bovina / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La chianina è una razza bovina italiana delle zone di Arezzo e Siena, un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana ed è generalmente ritenuta una razza autoctona[1] dell'Italia centrale (Lazio, Toscana, , Umbria e Marche).
Fatti in breve Specie, Localizzazione ...
Chianina | |
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Specie | Bovina |
Bovini di razza chianina in Toscana | |
Localizzazione | |
Diffusione | Italia centrale |
Aspetto | |
Altezza | 155-200 cm |
Peso | 1100-1700 kg |
Mantello | bianco porcellana |
Allevamento | |
Utilizzo | da carne |
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È una razza di antiche origini, conosciuta da più di duemila anni. Fu già citata da Plinio il Vecchio e altri autori latini (Boves [...] Umbria vastos et albos[2]) ed era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre, per il suo candido mantello, era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità.