Fufu (gastronomia)
piatto dell'Africa occidentale, può essere cucinato pestando e bollendo cereali (miglio) o altri cibi ricchi di amido (manioca, ignami, etc..) / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il fufu, anche detto foufou o foutou, è un impasto a base di alimenti amidacei originario del Ghana anche diffuso nell'Africa occidentale e nei Caraibi.