Gallato di propile
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Il gallato di propile (o propile gallato, propil gallato) è un estere di formula C10H12O5 che in condizioni normali si presenta come un solido cristallino grigio inodore.
Fatti in breve Nome IUPAC, Nomi alternativi ...
Gallato di propile | |
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Nome IUPAC | |
Propil 3,4,5-triidrossibenzoato | |
Nomi alternativi | |
Gallato di propile, n-Propil gallato, E310 | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C10H12O5 |
Massa molecolare (u) | 212,20 |
Aspetto | solido grigio |
Numero CAS | 121-79-9 |
Numero EINECS | 204-498-2 |
PubChem | 4947 |
DrugBank | DBDB12450 |
SMILES | CCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O |
Proprietà chimico-fisiche | |
Solubilità in acqua | 3,5 g/l |
Temperatura di fusione | 148 °C |
Temperatura di ebollizione | decompone |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
attenzione | |
Frasi H | 302 - 317 |
Consigli P | 280 |
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