Gomma di guar
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La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
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Fatti in breve Caratteristiche generali, Aspetto ...
Gomma di guar | |
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Caratteristiche generali | |
Aspetto | polvere bianco-giallognola |
Numero CAS | 9000-30-0 |
Numero EINECS | 232-536-8 |
Codice ATC | A10BX01 |
DrugBank | DB13446 |
Indicazioni di sicurezza | |
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