Triticum aestivum
specie di pianta della famiglia Poaceae / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il grano tenero (Triticum aestivum o Triticum vulgare o Siligo) è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae.[1]
Il taxon oggetto di questa voce deve essere sottoposto a revisione tassonomica.
Grano tenero | |
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Plantae |
Sottoregno | Tracheobionta |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Sottoclasse | Commelinidae |
Ordine | Poales |
Famiglia | Poaceae |
Tribù | Triticeae |
Genere | Triticum |
Specie | T. aestivum |
Nomenclatura binomiale | |
Triticum aestivum L. | |
I frumenti teneri comprendono diverse varietà ed hanno estensione colturale più ampia rispetto ad altri frumenti perché, per la loro buona resistenza al freddo, sono i soli in coltivazione nei paesi nordici. Il grano tenero è la specie di frumento che, per il suo largo impiego nella panificazione e nella produzione di paste alimentari fresche, assume maggior importanza fra i cereali in coltivazione oggi.[2][3][4][5][6]
L'esaploide con genomi BAD, 2n=42, è derivato dall'ibridazione di una sottospecie coltivata di Triticum turgidum (grano duro) e il polline di una specie selvatica, l'Aegilops tauschii.[7]