Alfa glicosidasi
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L'alfa glicosidasi (o maltasi) è un enzima che appartiene alla classe delle idrolasi, deputato all'idrolisi del maltosio, disaccaride composto da due molecole di glucosio. Catalizza l'idrolisi del residuo terminale, non-riducente, con legami 1-4, di α-D-glucosio con il rilascio di α-D-glucosio. Il processo di demolizione avviene nella prima parte dell'intestino tenue, detta duodeno.
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Fatti in breve α-glicosidasi, Numero EC ...
α-glicosidasi | |
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Modello tridimensionale dell'enzima | |
Numero EC | 3.2.1.20 |
Classe | Idrolasi |
Nome sistematico | |
α-D-glicoside glicoidrolasi | |
Altri nomi | |
maltasi; glucoinvertasi; glicosidosucrasi; maltase-glicoamilasi; α-glicopiranosidasi; α-D-glicosidasi; α-glicoside idrolasi; α-1,4-glicosidasi | |
Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
Fonte: IUBMB | |
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