Marco Gavio Apicio
aristocratico e gastronomo romano vissuto tra I secolo a.C. e I secolo d.C. / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Marco Gavio Apicio (in latino Marcus Gavius Apicius; ... – ...; fl. I secolo a.C.-I secolo) è stato un gastronomo, cuoco e scrittore romano vissuto a cavallo fra il I secolo a.C. e il I secolo d.C. Descritto come amante dello sfarzo e del lusso, costituisce la principale fonte sulla cucina dell'antica Roma.