Metabisolfito di sodio
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Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5.
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Fatti in breve Nomi alternativi, Caratteristiche generali ...
Metabisolfito di sodio | |
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Nomi alternativi | |
disolfito di sodio, pirosolfito di sodio, 35S2-labeled cpd[1] | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | Na2S2O5 |
Massa molecolare (u) | 190,10 g/mol |
Aspetto | solido incolore |
Numero CAS | 7681-57-4 |
Numero EINECS | 231-673-0 |
PubChem | 656671 |
DrugBank | DB15842 |
SMILES | [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,48 (20 °C) |
Solubilità in acqua | ~ 650 g/l (20 °C) |
Temperatura di fusione | 150 °C (~423 K) (decomposizione) |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
pericolo | |
Frasi H | 302 - 318 - EUH031 |
Consigli P | 280 - 305+351+338 - 313 [2] |
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A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.