Neccio
Prodotto Gastronomico Tradizionale / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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I necci, chiamati anche nicci, ciacci o cian sono un piatto tipico a base di farina di castagne. Oggi si tende a considerare il neccio come un dolce, ma le popolazioni rurali lo consumavano accompagnato con vivande salate.[1]
Fatti in breve Necci, Origini ...
Necci | |
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"Ferri" appena separati con neccio cotto | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Toscana Emilia |
Zona di produzione | Montagna Pistoiese, Pistoia, Garfagnana, Appennino bolognese e Frignano (Italia), |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | P.A.T. |
Ingredienti principali | farina di castagne, acqua |
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