Ossobuco alla milanese
piatto della cucina milanese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'ossobuco alla milanese (Insubre: òss bus in milanese. òs büüs altra grafia; pronuncia: /ˌɔz ˈbyːs/) è un tipico piatto della cucina milanese ricavato dall'omonimo taglio di carne bovino (il geretto).
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Ossobuco alla milanese | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Diffusione | Nord Italia, Centro Italia, Americhe |
Zona di produzione | Italia |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali |
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