Padraccio
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Il Padraccio (noto anche come Paddaccio) è un formaggio di latte caprino, tipico della zona del Parco nazionale del Pollino, in particolare dei comuni di Rotonda, Viggianello e Terranova di Pollino[1]. È riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale lucano (PAT).[2]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Padraccio | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Basilicata |
Zona di produzione | Comuni di Rotonda, Viggianello e Terranova di Pollino |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | formaggi |
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