Pelinkovac
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Il Pelinkovac è un liquore amaro a base di assenzio (croato-bosniaco e sloveno: pelen o pelin), popolare in Croazia, Serbia, Montenegro, Bosnia-Erzegovina, Macedonia del Nord e Slovenia, dove è conosciuto come pelinkovec o pelinovec. La gradazione alcolica è del 28–35%. Ha un sapore molto amaro, simile a quello dello Jägermeister.