Polenta dolce (primo piatto)
primo piatto tradizionale dell'Italia centrale, a base di farina di castagne / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La polenta dolce (localmente conosciuta anche come polenta neccia[1]) è un primo piatto a base di farina di castagne, tipico delle zone appenniniche di Toscana ed Emilia-Romagna e del Monte Amiata, ma comunque conosciuto anche in altre parti d'Italia. Si prepara, inoltre, nell'isola di Corsica (pulenta castagnina).
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Polenta dolce | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Toscana Emilia-Romagna |
Diffusione | zone appeniniche di Romagna e Toscana, zona del Monte Amiata |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Riconoscimento | P.A.T. |
Ingredienti principali | acqua, farina di castagne |
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