Saggio di Baeyer
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Il saggio di Baeyer o saggio con il permanganato di potassio è un test chimico di riconoscimento che prende il nome dal premio Nobel per la chimica Adolf von Baeyer, suo ideatore. Viene utilizzato per il riconoscimento di doppi o tripli legami carbonio-carbonio presenti nella struttura del composto organico preso in analisi. Il saggio è utilizzato anche per il riconoscimento di alcol primari e secondari.
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