Spalla cotta
salume ricavato dalla zampa anteriore del maiale / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La spalla cotta è un salume ricavato dalla zampa anteriore del maiale che prende appunto il nome di spalla, mentre dalla zampa posteriore si ricava il prosciutto.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Spalla di maiale | |
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Spalle cotte di San Secondo | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Settore | salumi |
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