Tutone
bevanda spiritosa all'anice siciliana / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Tutone è un marchio storico siciliano di origine palermitana, che identifica il nome di una bevanda spiritosa all'anice ad altissima gradazione alcolica (60 gradi), a base di anice misto aromatizzato con parti di cumino. Nome ufficiale della bevanda è Anice Unico Tutone, dal nome dei fratelli palermitani che realizzarono la prima bottiglia nel 1813.
Tutone | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Palermo |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
Ingredienti principali | a base di anice senza glutine |
Per quanto riguarda gli ingredienti, il Tutone viene ottenuto tramite una piccola quantità di spirito di vino con essenza di cumino ed anetolo, mentre il tipo di distillazione è sconosciuto. Questo perché la ditta ne custodisce il segreto da sei generazioni: si tratta di una ricetta di famiglia del 1813, scritta su un fogliettino di carta gelosamente custodito.