Tè al burro
Bevanda tradizionale himalayana e tibetana / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il tè al burro, noto anche come po cha (tibetano: བོད་ཇ་, Wylie: bod ja, "tè tibetano") e cha süma (tibetano: ཇ་སྲུབ་མ་, Wylie: ja srub ma, "tè mescolato"), è una bevanda diffusa sull'arco himalayano tra Nepal, Bhutan, Tibet e India (soprattutto negli stati del Ladakh, del Sikkim e dell'Arunachal Pradesh). Si suppone che abbia avuto origine tra il subcontinente indiano e il Tibet.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Tè al burro | |
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Tè al burro tibetano in una ciotola | |
Origini | |
Luogo d'origine | Himalaya |
Zona di produzione | Himalaya |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
Settore | tè |
Ingredienti principali | foglie di tè, burro di yak, acqua e sale |
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Tradizionalmente, il tè al burro si prepara con foglie di tè, burro di yak, acqua e sale, anche se oggi il burro di yak è sempre più frequentemente sostituito dal burro ricavato dal latte di mucca, più diffuso sul mercato e più economico.