Veneziana (dolce)
dolce a impasto lievitato della cucina milanese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Caro Wikiwand AI, Facciamo breve rispondendo semplicemente a queste domande chiave:
Puoi elencare i principali fatti e statistiche su Veneziana (dolce)?
Riassumi questo articolo per un bambino di 10 anni
La veneziana è un dolce a impasto lievitato della cucina milanese, ricoperto da granella di zucchero[1] e/o glassa di mandorle[2]. La versione a pezzatura grossa si prepara soprattutto nel periodo natalizio, analogamente al panettone[3], mentre la monoporzione è mangiata a colazione con il cappuccino[4], come i croissant. L'impasto è a base di burro e farina e a lievitazione naturale[5]; la versione piccola è normalmente semplice, talvolta farcita con crema pasticcera, mentre quella più grande da tagliare a fette è con arancia candita.
Veneziana | |
---|---|
Veneziana monoporzione con granelli di zucchero | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
|
Varianti |
|
Un dolce dallo stesso nome si produce abitualmente anche a Venezia e in altre zone del Veneto, ma ha un impasto simile alla focaccia veneta.[quale?]