アピキウス (書物)ウィキペディア フリーな encyclopedia この項目では、書物について説明しています。その他の用法については「アピキウス」をご覧ください。 『アピキウス』(アピーキウス、アピシウス、ラテン語: Apicius)または『アピキウスの書[1]』『アピキウスの料理帖[2]』『料理帖[3][4]』『料理書[1]』(ラテン語: De re coquinaria)は、古代ローマの料理の調理法・レシピを集めた料理本である。4世紀末ごろに書かれた[5]。 ドイツの フルダ修道院(英語版)にあった『アピキウス』の写本(西暦900年頃)。ニューヨーク医学アカデミーが1929年に購入した。
この項目では、書物について説明しています。その他の用法については「アピキウス」をご覧ください。 『アピキウス』(アピーキウス、アピシウス、ラテン語: Apicius)または『アピキウスの書[1]』『アピキウスの料理帖[2]』『料理帖[3][4]』『料理書[1]』(ラテン語: De re coquinaria)は、古代ローマの料理の調理法・レシピを集めた料理本である。4世紀末ごろに書かれた[5]。 ドイツの フルダ修道院(英語版)にあった『アピキウス』の写本(西暦900年頃)。ニューヨーク医学アカデミーが1929年に購入した。