ピエロギ
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「ピロシキ」とは異なります。 |
ピエロギ(波: pieróg, pierogi [ˈpjɛruk, pjɛˈrɔɡi] ( 音声ファイル))は、様々な具を詰めたダンプリングまたは膨らまない生地を、茹でてまたは焼いて作る東ヨーロッパ周辺の料理である。このダンプリングは、スラブ諸国(ウクライナ、ロシア、ポーランド、スロバキア)やバルト諸国(ラトビア、リトアニア)で人気のある料理で、ピエロギとヴァレーニキは、ウクライナ、ポーランド、スロバキアの国民食とされている[1][2]。
概要 ピエロギ, 別名 ...
ピエロギ | |
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皿いっぱいに乗せて揚げタマネギをふりかけたピエロギ | |
別名 |
ピェロギ ペロギ ペローギ ピロギ ピローギ ピロゲン(ピローゲン) プローギ |
フルコース | 前菜、メインディッシュ、デザート |
地域 | 東ヨーロッパ |
提供時温度 | 温製 |
主な材料 | 塩味または甘いフィリングを詰めた生地 |
派生料理 | 複数 |
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