豚肉
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豚肉(ぶたにく、とんにく[3])とは、食肉にされる豚の肉。ポーク(英語: pork)とも呼ばれる。
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
---|---|
エネルギー | 828 kJ (198 kcal) |
0 g | |
糖類 | 0 g |
食物繊維 | 0 g |
12.58 g | |
飽和脂肪酸 | 4.36 g |
一価不飽和 | 5.61 g |
多価不飽和 | 1.34 g |
19.74 g | |
トリプトファン | 0.244 g |
トレオニン | 0.891 g |
イソロイシン | 0.91 g |
ロイシン | 1.572 g |
リシン | 1.766 g |
メチオニン | 0.514 g |
シスチン | 0.248 g |
フェニルアラニン | 0.785 g |
チロシン | 0.676 g |
バリン | 1.064 g |
アルギニン | 1.245 g |
ヒスチジン | 0.77 g |
アラニン | 1.158 g |
アスパラギン酸 | 1.814 g |
グルタミン酸 | 3.044 g |
グリシン | 1.019 g |
プロリン | 0.838 g |
セリン | 0.815 g |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(0%) 2 µg(0%) 0 µg0 µg |
チアミン (B1) |
(78%) 0.901 mg |
リボフラビン (B2) |
(21%) 0.248 mg |
ナイアシン (B3) |
(31%) 4.58 mg |
パントテン酸 (B5) |
(14%) 0.723 mg |
ビタミンB6 |
(36%) 0.472 mg |
葉酸 (B9) |
(0%) 1 µg |
ビタミンB12 |
(22%) 0.53 µg |
コリン |
(14%) 69.7 mg |
ビタミンC |
(1%) 0.6 mg |
ビタミンD |
(4%) 21 IU |
ビタミンE |
(1%) 0.21 mg |
ビタミンK |
(0%) 0 µg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(3%) 50 mg |
カリウム |
(8%) 356 mg |
カルシウム |
(2%) 18 mg |
マグネシウム |
(6%) 21 mg |
リン |
(28%) 197 mg |
鉄分 |
(6%) 0.79 mg |
亜鉛 |
(18%) 1.74 mg |
マンガン |
(1%) 0.011 mg |
セレン |
(47%) 33.2 µg |
他の成分 | |
水分 | 66.92 g |
コレステロール | 63 mg |
| |
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース(英語) |
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