ニブシュガーウィキペディア フリーな encyclopedia ニブシュガー(またはパールシュガーやヘイルシュガー)は、精製された白砂糖である。粗くて固く、不透明な砂糖であり、焼き料理の温度でも溶けることはない。これは白砂糖を砕いて作られ、決められた大きさになるようにふるいにかけられる。また、押し出し工程(英語:Food extrusion process)によって作られることもある。 スウェーデンのシナモンロールの砕いたニブシュガーがけ。(写真で白い点に見えるのがニブシュガー。) イタリアの菓子パンとニブシュガー。(写真で白い点に見えるのがニブシュガー。)
ニブシュガー(またはパールシュガーやヘイルシュガー)は、精製された白砂糖である。粗くて固く、不透明な砂糖であり、焼き料理の温度でも溶けることはない。これは白砂糖を砕いて作られ、決められた大きさになるようにふるいにかけられる。また、押し出し工程(英語:Food extrusion process)によって作られることもある。 スウェーデンのシナモンロールの砕いたニブシュガーがけ。(写真で白い点に見えるのがニブシュガー。) イタリアの菓子パンとニブシュガー。(写真で白い点に見えるのがニブシュガー。)