ピンチョスウィキペディア フリーな encyclopedia ピンチョス(単数形はピンチョ 西: pincho、バスク語: pintxo、「串」の意)は、小さく切ったパンに少量の食べ物がのせられた軽食のことである。名称はかつては食材を串や楊枝でパンに刺して留めていたことに由来しているが、串や楊枝を用いないものもピンチョ(ス)と呼ばれる。タパの一種であり、現在はタパの同義語としてもつかわれる。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。(2018年3月) 串がささったピンチョス。スペインビスカヤ県ベルメオにて 串を用いないピンチョス。カニカマと海老(左)、鰹とアンチョビ(右)
ピンチョス(単数形はピンチョ 西: pincho、バスク語: pintxo、「串」の意)は、小さく切ったパンに少量の食べ物がのせられた軽食のことである。名称はかつては食材を串や楊枝でパンに刺して留めていたことに由来しているが、串や楊枝を用いないものもピンチョ(ス)と呼ばれる。タパの一種であり、現在はタパの同義語としてもつかわれる。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。(2018年3月) 串がささったピンチョス。スペインビスカヤ県ベルメオにて 串を用いないピンチョス。カニカマと海老(左)、鰹とアンチョビ(右)