산둥 요리
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산둥 요리(Shandong料理, 중국어 간체자: 山东菜, 정체자: 山東菜, 병음: Shāndōng cài 산둥차이[*]) 또는 노요리(魯料理, 중국어 간체자: 鲁菜, 정체자: 魯菜, 병음: lǔcài 루차이[*])는 중국의 산둥성에 태어난 요리로 중국 팔대요리(팔대차이)의 하나다. 북경 요리의 원형이며 「노채」(魯菜)로 불린다. 그 역사는 북송 무렵까지 거슬러 올라가며 명·청 때에는 궁중 요리로서 베이징의 황궁에서 요리 되었다.
자세한 정보 4대 요리 계통, 노요리 ...
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